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凉皮机的使用注意细节

2022/8/5 16:05:02      点击:
凉皮机的使用注意细节:


1、首先把机器装置在水平位置,特别是输送带更要水平,否则做出的凉皮薄厚不均匀。


2、要把水加到一定位置,水位过高会影响凉皮的质量,过低会损坏加热管,导致漏电,注意水开后不要跑到输送带上即可。同时根据水位的高低来调整浮球在副水箱内的高低位置即可。(注:浮球的一端要直接通到水龙头上保持经常有水。)


3、打开加热开关,开始加热同时打开输送开关,调整输送带的位置,不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带上涂洒均匀。当温度表的指针指向100度-110度时方可制作凉皮。


4、做凉皮时,先将面水倒入料斗内,再打开变速电机开关,根据凉皮的厚薄来决定电机的转速,转的越快、凉皮越厚,否则越薄。


5、本机上有涂油装置,把涂管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可(用高温后的油)。


6、根据凉皮出来的质量需要打开哪个风扇,就打开那个。切丝时要把切刀底部的风扇关闭。


7、生产出来的凉皮没有冷却前勿用手动,以防粘连。


8、工作完备后,首先关闭加热开关,把输送带上的东西清理干净后关闭输送带开关。以此类推,关闭所有开关即可。


9、凉皮机所有电气部位保持清洁干燥,严禁水进入配电箱,严禁改动电路。


10、打开配电箱时必须断开供电电源。电源接线柱位于煮浆桶下方配电箱内左上角漏电保护器上方。